WALDORF - król sałatek, niestety dość kaloryczny ze względu na majonez i śmietanę.
sos: majonez + kwaśna śmietana, szczypiorek, pietruszka, sok i skórka z cytryny, [pieprz, cukier]
tarty seler (korzeń)
siekane jabłka
siekane orzechy włoskie
opcjonalnie - zielone winogrona
RYŻ I TUŃCZYK
sos: oliwa, musztarda, majonez, sok cytrynowy, sól, pieprz
pomidor
papryka zielona i czerwona
gotowany ryż
tuńczyk z puszki
kukurydza
mozzarella w kosteczkach
zielona pietruszka
KABACZEK (SQUASH) I ORZO
cukinia, kabaczek, zielona cebulka - przysmażyć na oliwie
orzo
zielona pietruszka
koperek
kozi ser
sól, pieprz
PASTA CAPRESE
fusilli
mozzarella w kostkach
pomidory
bazylia
pine nuts
rozgnieciony czosnek (chyba przypieczony z orzeszkami?)
sól, pieprz
TABOULI Z ORZESZKAMI
bulgur (ugotowany)
orzeszki sosnowe
sok z cytryny
zielona cebulka
oliwa
sól, pieprz
pomidory
mięta
pietruszka
ŻÓŁTE TRIO
przysmażyć na oliwie kukurydzę i żółty kabaczek
żółte małe pomidorki
bazylia
sól, pieprz
JAJKA I FASOLA
zielona fasola (zblanszowana)
rzodkiewka
jajka na twardo
oliwa
sól, pieprz
FASOLKA - BLACK EYED PEAS
sos: sok z limonki, mielony czosnek, kmin, sól, cilantro, oliwa
czarnooki groch :)
drobno posiekane jalapeno
pomidor
czerwona cebula
awokado
SAŁATKA GRECKA
sos: oliwa, sok cytrynowy, sól, mielone ziele angielskie
pomidor
ogórek
zielona cebulka, pietruszka, koper, mięta, skórka z cytryny
gotowany ryż
feta [u mnie serek niebieski pleśniowy]
FASOLA I POMIDORY
biała fasolka z puszki
siekane pomidory
siekana zielona sałata [w oryginale arugula albo szpinak]
przeciskany czosnek podsmażony w oliwie z suszoną papryką i rozmarynem
sok i ewentualnie skórka z cytryny
CIECIERZYCA Z POMIDORAMI
siekana ciecierzyca z puszki
oliwa, sok cytrynowy
pietruszka, mięta
siekane pomidory
MŁODA KAPUSTA W ZIOŁACH
drobno posiekana młoda kapusta
oliwa
bazylia, oregano, majeranek, tymianek, koperek
sól, pieprz
SELER, JABŁKA I MARCHEWKA
tarty seler, jabłka, marchewka
sok z cytryny
opcjonalnie rodzynki albo orzechy
GRUSZKA Z AWOKADO
posiekana gruszka
posiekane awokado
pokruszony niebieski ser pleśniowy
posiekane orzechy
SUROWA KUKURYDZA Z RYŻEM
kukurydza z jednej kolby
gotowany ryż
posiekane pomidory
posiekane awokado
CZERWONA KAPUSTA
czerwona kapusta ze słoika, posiekana
ogórek konserwowy pociupany w kostkę
jabłko starte na grubym tarle
BIAŁA KAPUSTA KISZONA
kiszona kapusta, posiekana
tarta średnio marchewka
jabłko siekane w drobną kostkę
odrobina cukru i pieprzu
KUKURYDZA, POMIDOR, CUKINIA, OGÓREK
kukurydza
pomidor
ogórek
cukinia
czerwona cebula
czerwona papryja
sos włoski
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz